Société

BCR spécialiste du froid en boulangerie

Spécialiste de la fermentation contrôlée et de la surgélation, BCR propose une large gamme de produits hautement spécialisés.

BCR, spécialiste du froid

Depuis 1996, BCR conçoit et fabrique en France, dans son usine de Morangis (91), toute la gamme de matériel froid dédiée aux artisans boulangers /pâtissiers pour leur activité quotidienne.

La large gamme des produits BCR englobe tous les aspects de la profession, depuis la conservation jusqu’à la surgélation (chambres positives/négatives, surgélateurs rapides, tours pâtissiers…), en passant par la fermentation (chambres, armoires) ou la fabrication de Levain (Prolevain).

Via son équipe commerciale, BCR maintient une écoute attentive du terrain pour connaître les nouveaux besoins dans un environnement en perpétuelle évolution.

Son Bureau d’études conçoit et déploie des solutions répondant au plus juste à chaque attente et s’adapte aux nouvelles situations du marché en suivant une démarche d’amélioration continue de ses produits et services

Notre bureau d’études

Grâce à son bureau d’étude, BCR s’applique à faire évoluer sa gamme pour mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan.

En réalisant des implantations sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et peut ainsi être optimisée pour chaque demande particulière.

Notre bureau d'étude

Notre usine

Notre usine

La fiabilité du matériel BCR repose à la fois sur l’expertise de conception de son bureau d‘études, sur sa fabrication française soignée et sur l’expérience technique de ses équipes.

BCR a installé sa nouvelle usine à Morangis (91) en juillet 2020.

Avec une superficie de plus de 1000m², nous avons pu étendre notre espace de stockage et optimiser ainsi la fabrication afin de vous proposer :

  • Un délai réduit pour la construction de toutes nos références, aussi bien pour la fermentation que pour la conservation
  • Un assemblage et un emballage soigné, pour garantir une un transport sécurisé et une installation simplifiée
  • Un stock de pièces de rechange conséquent à destination de nos clients et installateurs

Le site dispose de tout le matériel et de toutes les compétences techniques (frigoristes, électriciens, monteurs…) pour répondre au mieux à vos besoins !

Notre démarche qualité

Des contrôles individualisés au cours de la production garantissent une parfaite mise en œuvre des équipements au moment de l’installation et de la mise en service à venir.

Une grande partie du matériel est installée par des frigoristes ou installateurs régionaux parmi les plus spécialisés. BCR est en relation avec un réseau de distributeurs sur le plan national parfaitement adaptés à la mise en place et à la maintenance de son matériel.

L’utilisateur a ainsi la garantie d’obtenir un service efficace et un suivi sérieux.

Démarche qualité

BCR/STAF une offre complémentaire

STAF

Issu du même ADN, le duo BCR/STAF permet à nos distributeurs de proposer une offre complète et complémentaire.

Des contrôles individualisés au cours de la production garantissent une parfaite mise en œuvre des équipements au moment de l’installation et de la mise en service à venir.

Une grande partie du matériel est installée par des frigoristes ou installateurs régionaux parmi les plus spécialisés. BCR est en relation avec un réseau de distributeurs sur le plan national parfaitement adaptés à la mise en place et à la maintenance de son matériel.

L’utilisateur a ainsi la garantie d’obtenir un service efficace et un suivi sérieux.